Hygiène alimentaire
Surveillance des productions
Le LVD, en tant que laboratoire d'analyse vétérinaire, s'engage pleinement à garantir la sécurité alimentaire à chaque étape de la production.
Pour ce faire, nous proposons une gamme complète de services en hygiène alimentaire, comprenant notamment des analyses de surveillance de production rigoureuses.
Ces analyses visent à assurer la conformité aux normes les plus strictes en matière de qualité et de sécurité alimentaire.
Nous mettons à disposition des tests spécialisés permettant de détecter divers contaminants potentiels tels que les résidus de médicaments vétérinaires, les toxines alimentaires,
les agents pathogènes microbiens et les résidus de produits chimiques.
Grâce à nos méthodes d'analyse avancées et à notre expertise technique, nous sommes en mesure d'identifier les risques potentiels dès les premières étapes de la production,
garantissant ainsi des produits alimentaires sûrs et sains pour les consommateurs.
Notre collaboration étroite avec les producteurs et les organismes de réglementation nous permet de maintenir les plus hauts standards de qualité et de contribuer à la protection de la santé publique.
Test de DLC
Le test DLC, ou Date Limite de Consommation, est une analyse réalisée pour déterminer la date jusqu'à laquelle un produit alimentaire peut être consommé en toute sécurité, sans compromettre la santé du consommateur.
Cette date est basée sur des critères microbiologiques et de sécurité alimentaire et est généralement indiquée sur l'emballage des produits alimentaires périssables.
Le test DLC est essentiel pour garantir la qualité et la sécurité des produits alimentaires et est souvent réalisé par des laboratoires spécialisés en analyse alimentaire.
Formations
Le Laboratoire Vétérinaire Départemental propose plusieurs modules de formation. Ces formations sont organisées au LVD ou, sur demande, dans l'entreprise elle-même.
Elles peuvent être proposées spécifiquement au personnel d'une entreprise ou faire l'objet de sessions regroupant des personnes émanant de diverses structures.
Le laboratoire dispense également des formations destinées à la restauration commerciale.